Sale del Ciacci

Tonno di gallina vecchia

Ragù di coniglio

Un sugo bianco classico toscano. I conigli sono provenienti dal nostro allevamento biologico, nati e cresciuti all'aperto. Il sapore della carne e'...

Susine sciroppate

Le nostre susine Amolo sciroppate, da gustare come merenda, magari con un po' di panna accanto! Ingredienti 310 gr (sgocciolato 180) : Susine...

Patè di verdure

Patè di olive

Ragù di anatra muta

Le anatre provengono dal nostro allevamento biologico e sono nate e cresciute all'aperto. La carne e' saporita e consistente.  Dopo la marinatura...

Ragù maremmano

Il sugo tradizionale Toscano fatto con manzo Maremmano e maiale brado Maremmano e pomodoro biologico. Per questo sugo facciamo la marinatura...

Ragù di cinghiale

Olive in salamoia

Le nostre olive in salamoia preparate dalla nostra Chef Sayuri, perfette per aperitivi e da usare come stuzzichini. Da abbinare anche ai pasti,...

Dado vegetale del Poggio

Questo è il nostro brodo vegetale, prodotto con le verdure del nostro orto ed in particolare con l'utilizzo della radice di prezzemolo....

Zucchine sott'aceto

Le zucchine del nostro orto sott'aceto, ideali per accompagnare aperitivi e merende per ospiti. Ingredienti 260 gr : Zucchine Aceto di vino bianco...

Hummus di cicerchie

Zuccanesca

Questo è uno dei nostri sughi per pasta, una sorta di sugo alla puttanesca ma invernale e preparato con la zucca. Grazie alla zucca il sugo e'...

Giardiniera di Settembre

La nosta giardiniera è fatta con il 100% di verdure profumata con spezie Toscane. La nostra Giardiniera di ortaggi e' fatta con verdure toscane...

Albicocche sciroppate

Le nostre albicocche sciroppate perfette da gustare come merenda o a colazione, come tutta la frutta sciroppata. Sopratutto se con la panna!...