Zucchine sott'aceto

Ragù maremmano

Il sugo tradizionale Toscano fatto con manzo Maremmano e maiale brado Maremmano e pomodoro biologico. Per questo sugo facciamo la marinatura...

Hummus di cicerchie

Albicocche sciroppate

Le nostre albicocche sciroppate perfette da gustare come merenda o a colazione, come tutta la frutta sciroppata. Sopratutto se con la panna!...

Tonno di gallina vecchia

Dado vegetale del Poggio

Questo è il nostro brodo vegetale, prodotto con le verdure del nostro orto ed in particolare con l'utilizzo della radice di prezzemolo....

Ragù di coniglio

Un sugo bianco classico toscano. I conigli sono provenienti dal nostro allevamento biologico, nati e cresciuti all'aperto. Il sapore della carne e'...

Patè di olive

Ragù di cinghiale

Patè di verdure

Giardiniera di Settembre

La nosta giardiniera è fatta con il 100% di verdure profumata con spezie Toscane. La nostra Giardiniera di ortaggi e' fatta con verdure toscane...

Olive in salamoia

Le nostre olive in salamoia preparate dalla nostra Chef Sayuri, perfette per aperitivi e da usare come stuzzichini. Da abbinare anche ai pasti,...

Zuccanesca

Questo è uno dei nostri sughi per pasta, una sorta di sugo alla puttanesca ma invernale e preparato con la zucca. Grazie alla zucca il sugo e'...

Sale del Ciacci

Sale prodotto utilizzando le nostre erbe aromatiche ed il sale grosso, adatto per condire carne e pesce. Viene utilizzato sia presso il nostro...

Susine sciroppate

Le nostre susine Amolo sciroppate, da gustare come merenda, magari con un po' di panna accanto! Ingredienti 310 gr (sgocciolato 180) : Susine...

Ragù di anatra muta

Le anatre provengono dal nostro allevamento biologico e sono nate e cresciute all'aperto. La carne e' saporita e consistente.  Dopo la marinatura...