
Olio extra vergine di oliva del Poggio bio IGP 3L
L'olio Extravergine di oliva è di moda o, come si sente spesso dire, "fa tendenza", rappresenta un modo di vivere sano che consente peraltro di...
Il nostro piccolo tesoretto, l'olio extravergine di oliva Monocultivar Maurino, una new entry per i nostri prodotti.
Il Maurino è una pianta impollinatrice che viene utilizzata per concimare varietà di olive che altrimenti non sarebbero in grado di fruttare. Ha il vantaggio di resistere di piu delle altre varietà a basse temperature e di offrire una produzione costante nel corso degli anni. E' uno dei pochi oli che nascono sulle fredde colline.
Il nostro piccolo tesoretto, l'olio extravergine di oliva Monocultivar Maurino, una new entry per i nostri prodotti.
L'olio extravergine di oliva è chiamato monocultivar quando le olive da cui viene estratto provengono dallo stesso tipo di pianta. In Toscana le più frequenti sono : Frantoio, Leccino, Moraiolo dei in questo caso, il Maurino. Come per il vino, dove ogni vite ha le sue caratteristiche specifiche, anche per l'olio d'oliva, ogni cultivar ha caratteristiche uniche che si esaltano nell'olio extravergine di oliva monocultivar.
Il Maurino è una pianta impollinatrice che viene utilizzata per concimare varietà di olive che altrimenti non sarebbero in grado di fruttare. Ha il vantaggio di resistere di piu delle altre varietà a basse temperature e di offrire una produzione costante nel corso degli anni. E' uno dei pochi oli che nascono sulle fredde colline.
E' perfettamente abbinato con dei piatti a base di pesce, dato il suo aroma intenso che ricorda gli aromi tipici del Mediterraneo, come salvia, menta e rosmarino, e aromi floreali, facendo cosi ricordare gli odori dei giardini in primavera.
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